preparar una comida para bajar de peso

Ver más

Si tiene alguna pregunta o inquietud médica, hable con su proveedor de atención médica. Los artículos de la Guía de salud están respaldados por investigaciones revisadas por pares e información de asociaciones médicas y agencias gubernamentales. Sin embargo, no representan un consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional.

La preparación de comidas ahora está muy de moda, como lo pueden atestiguar los más de 12 millones de hashtags #mealprep en Instagram. ¿El simple acto de preparar las comidas con anticipación puede ayudar a perder peso? No el acto en sí mismo, por supuesto. Pero si no puede cocinar todos los días y está tratando de perder peso, prepararse solo unas pocas horas a la semana para preparar una comida puede tener enormes beneficios para la salud.

Conozca Plenity: una herramienta de control de peso aprobada por la FDA

Plenity es una terapia de prescripción médica que lo ayuda a controlar su peso mientras disfruta de sus comidas. Descubra si es adecuado para usted.

Aprende más

La preparación de comidas implica simplemente preparar algunas de las comidas con anticipación. Esta actividad puede tomar muchas formas. Tal vez haga un gran lote de algo el domingo, digamos sopa o estofado, y cómalo en las próximas cenas. O puede obtener comidas individuales elaboradas y prefabricadas con guarniciones para cada día de la semana.

Eso no quiere decir que cocinar los alimentos con anticipación no pueda ser una gran comida. Camine por el área de almacenamiento, incluso en el mejor restaurante, y se sorprenderá de la cantidad de su comida que se preparó antes de reservar.

Planear las comidas con una semana completa de anticipación puede ser muy extraño para algunas personas. Pero no todo el mundo tiene la suerte de tener tiempo para cocinar durante la semana laboral. Para muchas personas, la hora de la cena simplemente significa una aplicación de entrega. Eso está bien de vez en cuando, por supuesto, pero comer fuera de casa con regularidad puede significar llevar una dieta menos nutritiva la mayor parte del tiempo.

Los estudios han demostrado que comer regularmente fuera del hogar se correlaciona con una mayor ingesta calórica, una mayor cantidad de grasas en la dieta y una menor cantidad de micronutrientes (Lachat, 2012). Tenga en cuenta que “comer fuera” incluye rebelión. No es que esa porción de calorías en tu sala de estar sea menos calorías que en el restaurante.

Tener alimentos nutritivos listos, y ahí es donde entra en juego la preparación de los alimentos, puede marcar una gran diferencia en sus objetivos de salud y pérdida de peso.

Los primeros 8 pasos para una pérdida de peso saludable: usted construye su éxito

A partir de 2018, se estimó que el 30,3% de los adultos estadounidenses tenían sobrepeso, mientras que el 42,4% eran obesos. Esto ha aumentado considerablemente desde 2000, cuando la obesidad era del 30,5 % (Fryar, 2021). Desde 2010, la mala alimentación ha sido el principal factor de riesgo de muerte prematura o discapacidad en los Estados Unidos (Murray, 2013).

La investigación ha sugerido que cuanto más come una persona comidas preparadas en casa, más saludable es la tarifa (Wolfson, 2015). Incluso reduce el riesgo de diabetes tipo 2 (Zong, 2016).

No se ha estudiado demasiado la preparación de alimentos por adelantado en comparación con su preparación en el momento de comer. Aún así, preparar una comida semanal puede contribuir a un estilo de vida más saludable por lo que hemos visto hasta ahora.

En un programa piloto reciente, los participantes se reunieron para una sesión de cocina de cuatro horas durante seis domingos consecutivos. Prepararon almuerzos y cenas saludables durante toda la semana para la semana siguiente. Tres meses después de la última sesión, el número de comidas que hacían en casa aumentó significativamente. La pérdida de peso promedio fue de alrededor de cuatro libras. Los participantes también comían más sano; aumentó la ingesta de proteínas magras, mientras que disminuyó la ingesta de grasas y carbohidratos. Aunque fue un pequeño estudio de diez, los resultados fueron prometedores (Mendez, 2021).

Si va a preparar una comida, hay algunas cosas que deberá preparar con anticipación.

En primer lugar, asegúrese de tener preparados tantos recipientes de comidas como necesite para la semana. Si estás preparando cinco cenas y cinco almuerzos, son al menos diez. Invierte en un juego de recipientes de vidrio o plástico reutilizables. Los tarros Mason son excelentes para las cosas que comerá en casa y son fáciles de limpiar. Trate de evitar las bolsas desechables. No proporcionan un gran sello y, para empezar, el plástico desechable es horrible para el medio ambiente.

Para congelar, el plástico es mejor que el vidrio. El congelador es de plástico libre de BPA que es seguro y puede ir desde el armario de refrigeración hasta el microondas es la mejor opción. Al congelar, recuerda que los alimentos se expanden. Deje siempre algo de espacio en la parte superior o tendrá sopa congelada al pasar por la tapa.

Motivación para perder peso: 5 consejos para mantener el impulso

No empaque alimentos mientras aún estén calientes. Si transfiere su comida directamente de la sartén a un recipiente y lo cubre, se vaporizará. En cinco minutos, la papilla se puede cocinar perfectamente para saltear calabacines.

Al almacenar alimentos, la temperatura del refrigerador es extremadamente importante. La FDA recomienda mantener los refrigeradores a menos de 40 grados Fahrenheit y los congeladores a cero o menos (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., 2021). Si su refrigerador o congelador aún no tiene un termómetro incorporado, es posible que desee comprar uno para verificar la temperatura.

No necesitas ningún equipo sofisticado. Puedes hacer mucho con una sartén para saltear, una olla y una sartén. Una olla a presión o una olla de cocción lenta puede ser una gran comodidad, pero no es necesaria si no tienes espacio. Una pequeña balanza digital es útil para aquellos que necesitan pesar ingredientes. Sin embargo, la pieza más esencial del equipo para la preparación de alimentos es su cuchillo.

Escuchará a todos los chefs decir que un cuchillo desafilado es más peligroso que un cuchillo afilado. En pocas palabras, se necesita más presión y tiempo para cortar algo con un cuchillo raro (McGorry, 2003). La presión excesiva sobre una hoja hace que sea más probable que se desvíe de, por ejemplo, los dedos. Un cuchillo decente que mantendrá el filo puede marcar la diferencia entre disfrutar el proceso y echarse la frustración en las manos.

Si no se siente cómodo en la cocina, puede ser útil e incluso divertido hacer una clase de habilidades básicas con los cuchillos. Incluso un tutorial en línea puede ofrecer algunos consejos simples que marcarán una gran diferencia.

Antes de comenzar cualquier plan de dieta, debe saber qué es saludable para usted. Saltar a la última degustación de una dieta paleo limpia baja en carbohidratos puede no ser la mejor solución para usted. Hable con su proveedor de atención médica registrado o dietista sobre los objetivos de pérdida de peso y discuta sus necesidades calóricas y nutricionales individuales. Ellos saben más sobre alimentación saludable que ese tipo en tu oficina que no deja de hablar de cómo perdió diez kilos comiendo mantequilla de maní y sardinas.

Compra de comestibles para bajar de peso: 4 consejos más una lista de muestra

Conozca el equilibrio óptimo de carbohidratos, verduras, frutas, proteínas y grasas para usted, y planifique las comidas diarias en consecuencia.

Establecer un plan de comidas con ingredientes repetidos puede ahorrar dinero y reducir el desperdicio. Por ejemplo, es posible que solo use un cuarto de cebolla roja en un plato. Si solo haces ese plato, has desperdiciado el resto. Pero si es un ingrediente en cuatro platos en tu semana, no solo no has desperdiciado dinero, sino que has ahorrado tiempo porque puedes preparar la cebolla para todos a la vez.

Cuando llegue el momento de comprar ingredientes, apéguese a su lista de compras. Compre todo lo que necesite para el plan de comidas de esa semana, no más. La investigación ha demostrado que ingresar a un mercado con un plan específico conduce a menos compras impulsivas (Bellini, 2017). Tu lista de compras está ahí para ayudarte a mantener el rumbo, así que trata de resistir cualquier tentación.

Cuando planee sus comidas para la semana, trate de planificar alimentos ricos en nutrientes. Estos son alimentos ricos en nutrientes esenciales, como fibra, vitaminas, minerales y proteínas. Para la salud y la pérdida de peso, es una buena idea intentar incluir alimentos como verduras, frutas, cereales integrales y proteínas magras en la mayor parte de tu dieta (Drewnowski, 2019).

Las recetas saludables pueden ser recetas muy sabrosas, pero puede tomar un tiempo acostumbrarse a algunos ingredientes. Puede pensar que no le gusta el arroz integral o la quinua, pero es más probable que haya tomado la posición de la alternativa. La exposición repetida a menudo es necesaria para pasar de no gustar no solo a aceptar la comida sino también a gustar la comida. En un estudio de los comedores más famosos, los niños, se necesitaron ocho o nueve exposiciones para comenzar a disfrutar de la comida. La única excepción fue el pimiento morrón, que permaneció irremediablemente indeseable (Lakkakula, 2010).

Establecimiento de objetivos SMART para la pérdida de peso

La preparación de comidas está muy de moda en este momento, y hay cientos (quizás miles) de sitios web con recetas de preparación de comidas para dietas específicas. Si no puede cocinar todas las noches y es nuevo en esto, intente preparar algunas comidas los fines de semana. A medida que se sienta más cómodo en la cocina y perfeccione su plan de comidas, es posible que una semana entera valga la pena. A medida que adquiera más confianza, es posible que incluso se divierta haciéndolo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.